Sústružené diely sú „základnou potravinou“ v oblasti obrábania, patriacej do odvetvia presného obrábania v priemysle výroby kovových výrobkov.
Otáčaním a rezaním kovových polotovarov na sústruhu je možné vyrobiť tisíce dielov, ako sú skrutky, puzdrá a príruby.
Od malých ozubených kolies až po veľké vretená veterných turbín, všetky sa spoliehajú na tento klasický proces, ktorý vznikol počas priemyselnej revolúcie.